Jakarta - Semur dengan bumbu bawang, kecap manis dan sedikit rempah rasanya manis gurih. Berbagai jenis semur berkuah kental ini enak dan cocok jadi lauk memang bukan hidangan asli Indonesia tetapi diadaptasi dari hidangan Belanda. Awalnya dibuat dari daging sapi tetapi kemudian dipakai beragam bahan dari ayam, tahu, tempe hingga semur berupa bawang merah, bawang putih, kecap manis dan sedikit rempah. Dimasak perlahan hingga bumbu meresap dan kuah menyusut kental. Selain semur daging, ada semur ayam, semur telur, semur tahu hingga semur jengkol khas Betawi. Semuanya enak dimakan dengan nasi. Berikut ini 5 resep semur yang bisa jadi pilihan untuk lauk Resep Semur Daging dan KentangDaging dengan sedikit lemak paling enak dibuat semur. Kenyal gurih, apalagi ditambah kentang yang empuk. Makin mantap!Total Waktu Penyajian 45MenitUntuk Penyajian 6PorsiJudul Resep Semur Daging dan KentangKategori laukMasakan dagingDurasi Persiapan 15MenitDurasi Masakan 30MenitTotal Durasi 45MenitBahan 500 g daging sandung lamur atau brisket sapi3 buah kentang, kupas, potong 4 bagian3 butir telur ayam rebus, kupas2 lembar daun salam2 cm lengkuas3 cm kayu manis1 buah tomat, cincang100 ml kecap manis1 sdm kaldu jamur1 liter airBumbu Halus7 butir bawang merah4 siung bawang putih4 butir kemiri1/4 butir pala1/2 sdt merica butiran20 g gula merah2 sdt garamTaburan2 sdm bawang merah gorengCara Membuat Semur Daging dan KentangBumbu Halus proses semua bahan bumbu halus dengan blender dengan sedikit minyak agar halus. Atau haluskan dengan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga daun salam, lengkuas dan kayu manis, aduk hingga bumbu potongan daging, masak hingga kaku dan berubah warna lalu dalam panci, tambahkan air, kecap manis dan kaldu jamur lalu tomat, telur dan kentang. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuahnya agak kental lalu dengan bawang merah goreng dan Resep Semur Jengkol BetawiSekali mencicipi semur jengkol ini kamu bakal ketagihan. Bumbu semur dengan kemiri dan kecap manis yang kental bikin rasanya makin Semur Jengkol Betawi Foto detikfood/odiliaTotal Waktu Penyajian 60MenitUntuk Penyajian 8PorsiJudul Resep Semur Jengkol BetawiKategori laukMasakan sayurDurasi Persiapan 15MenitDurasi Masakan 45MenitTotal Durasi 60MenitBahan 1 kg jengkol4 sdm minyak sayur5 cm kayu manis4 butir cengkih3 lembar daun salam200 ml kecap manis500 ml airHaluskan7 butir kemiri8 butir bawang merah5 siung bawang putih1/2 butir biji pala1 sdt merica bubuk2 sdt garamTaburanbawang merah gorengCara Membuat Semur Jengkol BetawiCuci jengkol hingga bersih. Didihkan air secukupnya dalam 3lembar daun salam, masukkan jengkol dan rebus hingga jengkol jengkol, tiriskan dan kupas. Pukul-pukul jengkol hingga agak bumbu halus hingga wangi dan jengkol, aduk hingga tercampur rata dengan air, tambahkan kecap manis, kayu manis, cengkih dan daun kecap dan air lalu masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah dan sajikan dengan taburan bawang merah Resep Semur Ayam dan TahuAyam kampung atau ayam jantan yang dimasak dengan bumbu semur ini dpadukan dengan tahu. Rasanya manis gurih, cocok jadi lauk Ayam dan Tahu Foto iStockTotal Waktu Penyajian 45MenitUntuk Penyajian 6PorsiJudul Resep Semur Ayam dan TahuKategori laukMasakan ayamDurasi Persiapan 15MenitDurasi Masakan 30MenitTotal Durasi 45MenitBahan 1 ekor ayam jantan, potong 8 bagian2 buah tahu putih besar, potong 6 bagian1 liter air2 batang daun bawang, iris kasar2 buah cabe merah, iris kasar2 sdm margarin150 ml kecap manis3 cm kayu manis3 butir cengkihBumbu Halus8 butir bawang merah4 siung bawang putih3 buti kemiri1/4 butir pala1/2 sdt merica butiran2 sdt garamCara Membuat Semur Ayam dan TahuGoreng tahu hingga setengah kering lalu angkat dan halus semua bahan Bumbu margarin hingga leleh, tumis Bumbu Halus hingga wangi dan potongan ayam, aduk hingga masukkan ke dalam panci, tuangi kecap manis, kayu manis dan dengan api kecil hingga kuah susut dan kental serta ayam daun bawang dan irisan cabe, aduk lalu Resep Semur Telur RumahanTelur ayam rebus juga enak juga dibuat semur. Dimasak perlahan hingga telur kecokelatan dan bumbunya Semur Telur Rumahan Foto iStockTotal Waktu Penyajian 45MenitUntuk Penyajian 6PorsiJudul Resep Semur TelurKategori laukMasakan telurDurasi Persiapan 15MenitDurasi Masakan 30MenitTotal Durasi 45MenitBahan 8 butir telur ayam rebus4 sdm minyak sayur3 cm kayumanis3 butir cengkeh3 cm lengkuas, memarkan3 lembar daun salam150 ml kecap manis500 ml airBumbu Halus8 butir bawang merah5 siung bawang putih3 butir kemiri1 sdt merica butiran1/4 biji pala2 sdt garamCara Membuat Semur Telur RumahanKupas telur ayam lalu minyak dalam wajan, tumis Bumbu Halus hingga harum dan daun salam, lengkuas, kayumanis dan cengkeh, aduk hingga layu. bumbu dalam panci, tambahkan telur, kecap manis dan dengan api kecil hingga telur kecokelatan dan kuah susut dan sajikan Resep Semur Tahu PedasMeskipun hanya tahu saja, bumbu manis gurih sedikit pedas semur ini meresap sempurna. Rasanya sedap Semur Tahu Pedas Foto iStockTotal Waktu Penyajian 45MenitUntuk Penyajian 6PorsiJudul Resep Semur Tahu PedasKategori laukMasakan tahuDurasi Persiapan 15MenitDurasi Masakan 30MenitTotal Durasi 45MenitBahan 10 buah tahu putih kecil, cuciminyak goreng1 sdm margarin2 lembar daun salam2 cm lengkuas3 butir cengkeh500 ml air3 buah cabe merah keriting, potong-potong150 ml kecap manis1 sdm kaldu ayam/jamurBumbu7 butir bawang merah4 siung bawang putih3 buah cabe merah keriting3 butir kemiri1/4 bagian pala1/2 sdt merica bubuk2 sdt garamTaburandaun bawang iris kasarCara Membuat Semur Tahu PedasPanaskan minyak banyak dalam wajan, goreng tahu putih hingga hampir kering lalu margarin hingga leleh, tumis bumbu halus hingga daun salam, lengkuas dan cengkeh. aduk hingga harum. Masukkan ke dalam air, masukkan tahu goreng, kecap manis dan kaldu hingga mendidih, kuah susut dan bumbu meresep ke dalam irisan cabe, masak hingga layu lalu irisan daun bawang dan sajikan. Simak Video "Bikin Laper Mukbang Rahang Tuna di Manado yang Bikin Geger" [GambasVideo 20detik] odi/odi